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    重庆冒菜技术班

    学期:3天

    学费:3980

    开学时间:随到随学

    课程简介:教你掌握炒料的制作方法、红油的炼制绝招及流程、鼓椒油的制作方法、红汤及鲜汤的制作绝招 、冒菜原料的腌制技术、各种菜品冒制的时间技巧、豆豉油的淋制关键、小料的投放比例及技巧 、教你做一张菜品特写,永远无底货、菜品的保鲜技术······

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